Ferva a água do arroz com sal a seu gosto, óleo e o alho picadinho.
Após a água levantar a fervura adicione a quantidade de arroz e mexa por quarenta segundos.
Tampe a panela e desligue.
O arroz terminará de cozinhar apenas na água fervente.
O mesmo procedimento se aplica se o arroz for refogado. Acrescente a água fervente, deixe por quarenta segundos, tape a panela e desligue.
Na hora da refeição, seu arroz estará cozido, quentinho e soltinho!
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